 Inserida na região demarcada dos vinhos verdes, considerada a maior região de Portugal e uma das maiores regiões demarcadas do mundo, essencialmente devido à extensão da sua área com elevada componente de solos dedicados á cultura da vinha a que acresce uma significativa percentagem populacional diretamente dependente do setor vitivinícola e nomeadamente do Vinho Verde.
É uma região caracterizada por uma produção dispersa por múltiplas explorações agrícolas de pequena dimensão. A criação do movimento cooperativo associado remonta à década de 50 do século passado para corresponder á necessidade de agrupar os interesses de milhares de pequenos e médios produtores de Vinho Verde de forma a obterem-se economias de escala na vinificação, comercialização e distribuição, permitindo a conservação de todo um manancial de cultura vínica que durante décadas originou vinhos com características organolépticas muito próprias.
 A Vercoope, desde a sua fundação em 1964 tem potenciado, com a sua ação e das Adegas Associadas, o desenvolvimento da cultura do Vinho Verde, o seu conhecimento e consumo por um crescente conjunto de apreciadores e consumidores, sem esquecer a necessidade de uma valorização justa ao produtor, pois só assim este poderá desenvolver-se e continuar a produzir vinhos com preços equilibrados para o consumidor.
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 Falar da Vercoope hoje significa também falar das explorações vitícolas de cerca de 5000 viticultores, das estruturas empresariais das suas Adegas Associadas, onde se laboram, cuidadosamente, as uvas produzidas e recolhidas das vinhas dos associados e, finalmente, do seu próprio papel como entidade vocacionada para o engarrafamento, comercialização e distribuição de Vinho Verde, situada em Agrela- Santo-Tirso, numa estrutura bem dimensionada e apetrechada, quer em meios técnicos quer em meios humanos. A Vercoope engloba as adegas cooperativas de Amarante, Braga, Guimarães, Famalicão, Felgueiras, Paredes, Vale de Cambra, promovendo a qualidade e a venda dos vinhos nelas produzidos que comercializa sob as marcas das Adegas Associadas – AMARANTE e VARANDA DOS REIS, BRAGA, GUIMARÃES, FAMALICÃO, FELGUEIRAS e TERRAS DE FELGUEIRAS, PAREDES e SÁVEL e VALE DE CAMBRA e marcas próprias – VIA – LATINA e PAVÃO. |
| Adega Cooperativa de Amarante |
 A Adega Cooperativa de Amarante, fundada em 1958, reconhecida por , é a associação de base cooperativa dos viticultores de Vinho Verde do Concelho de Amarante.
As actuais instalações, situa-se na Tapada dos Coelhos, na freguesia de Telões.
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Instalações modernas e com a mais recente tecnologia tem capacidade de vinificar e armazenar cerca de 3.000 pipas, tem circuitos diversos que permitem o tratamento diferenciado das produções dos viticultores, possibilitando o seu uso da Adega como complemento da exploração agrícola e apresentarem-se no mercado com marca própria. A Adega dispõe ainda de uma linha moderna de engarrafamento e embalagem dos produtos.
A constante busca da qualidade e melhoria dos produtos, com recurso a um quadro técnico e enológico adequado e bem apoiado pelas naturais relações com a Vercoope é logo iniciada na recepção separada das uvas entregues pelos associados, tendo em atenção as características analíticas dos mostos (álcool, acidez e pH) e as castas recomendadas, obtidas por pré-analise.
Nos vinhos da Adega - Adega Cooperativa de Amarante é fácil comprovar os diferentes equilíbrios que a junção das uvas da casta Azal com as da casta Arinto (Perdenã) permitem. São vinhos onde ressalta a frescura característica do Azal com o aroma e frutado da Perdenã. |
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