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Venda: Caixa
c/ 6 unidades |
Produtor: Casa de Sarmento
Região: Alentejo
Casta: Trincadeira
Teor Alcoólico: 14% vol.
Notas de prova: Este monovarietal de Trincadeira, uma das castas tintas mais difundidas por todo o país de Portugal, onde também é conhecida por Tinta Amarela, possui uma cor grená carregada com intensos reflexos violáceos. Tem uma excelente acidez, taninos suaves e abundantes e aromas intensos de ameixa e amora, resultando num vinho elegante e equilibrado. Apresenta um retrogosto bastante frutado, com certas notas vegetais, que recordam feno seco. Aveludado e macio na boca, com um final de prova muito persistente, este Trincadeira apresenta um teor alcoólico de 14% vol. e bom potencial de guarda.
Harmonização: Queijos curados de pasta dura, de cabra ou ovelha, ou até mesmo queijos azuis acompanham na perfeição este Trincadeira. Bacalhau assado com azeite e alho, peixes assados no forno, como por exemplo pargo ou corvina, peixes gordos grelhados ou até mesmo caldeiradas; feijoadas, borrego assado ou estufado, porco assado, frito ou grelhado, como entrecosto, febras ou costeletas, aves de capoeira, caça de pelo e todo o tipo de embutidos são, também, um ótimo “casamento”.
Temperatura de Serviço: Deverá ser servido a uma temperatura de 14 a 16 ºC.
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